こんにちは！ディレクター治美です♪

先日、お客様が主催するお料理教室に参加して来ました

と、言っても、プロの料理人の料理を見学し出来上がった作品とも言えるそれを、たらふく食べるという、贅沢な会です

タイトルは【春の煮魚＆ビューテホー刺身盛り】

山形市の料亭、千歳館さんで行われました。

プロのお魚の捌き方、刺身の飾り切り、煮付けの手際良さ、土鍋の鯛めし 全てが素晴らしすぎました！

私も、たまにはちゃんとしたお料理しなくてはと（笑）気持ちを改めましたよ

プロの仕事という点でも、とても勉強になりました！気を抜かず、細部まで拘ってはじめて、プロですね。